صحة

الكرنب الأحمر غني بالألياف الغذائية ويمنح إحساساً بالشبع

يعد الكرنب الأحمر، منجماً للفيتامينات، لاسيما “ج” و”ك”، وذلك حسبما قال المركز الألماني لاستعلامات المستهلك.
وأوضح المركز الألماني، أن 200 جرام من الكرنب الأحمر تحتوي على 400% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين “ك”، والمفيد لتخثر الدم مثلاً.
كما يزخر الكرنب الأحمر أيضاً بالمواد النباتية الثانوية، مثل الانثوسيانين والفلافونويد والكلوروفيل والاندول والفينول، والتي تحمي الجسم من المواد الضارة.
وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكرنب الأحمر من المصادر الغنية بالألياف الغذائية، التي تمنح إحساساً بالشبع لفترة أطول وتحفز عملية الأيض.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق